Wir verwenden in unserer Frische-Küche nur hochwertige Rohstoffe! Unsere Lieferanten aus der Region versorgen uns mehrmals in der Woche mit frischem Gemüse und Fleisch. Der Bio - Berghof in Schöllkrippen beliefert uns rund um die Ziege und das fränkische Limousin - Rind. Zudem versorgt uns der Naturlandhof Frey aus Miltenberg mit Bio-Eiern.

Unser Schweinefleisch beziehen wir vom Bauernhof Korte in Menden.

Unsere Wildgerichte werden ausschließlich mit Wild aus dem heimischen Spessart zubereitet.

Von diesen Lieferanten erhalten wir ganze Tiere und verwerten diese komplett! Saucen, Fonds und Suppen werden von uns ohne Zusätze, von Grund auf mit Sorgfalt und viel Liebe hergestellt. 

Bei uns lebt das Handwerk!

Unser Team wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit.