Karte
Auszug unserer Speisekarte
Montag-Freitag-Frühstücksbuffet
Der gesunde Start in den Tag.
Samstags-Frühstücksbuffet
mit leckeren Weißwürsten
Großes Sonntags-Frühstücksbuffet
mit frisch zubereiteten Eiern, jeden Sonntag
Sonntag gibt es nur das Frühstücksbuffet, keine a-la-carte Karte!
Französisches Frühstück
Hausgemachte Erdbeer-Konfitüre mit Butter und ein Croissant
Zwei "freilaufende" Rühr- oder Spiegeleier
vom Bio-Bauernhof Frey mit gebratenem Speck, Butter und Baguette
Weißwurst-Frühstück
Paar Weißwürste mit Laugenbrezel und süßem Senf
Spaghetti
mit hausgemacher Bolognese aus Fleisch von unseren Bio-Bauernhöfen, dazu Grana Padano D.O.P.
Bunter Marksalat
wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen oder gebratenem Bärlauch-Ziegenkäse
Irische Ochsenbacken
an eigener Sauce und Trüffelschaum, Fingermöhren und Kartoffelstampf
300g Rumpsteak Dry aged - Deutsche Färse
Unser Premium-Fleisch welches in unserem Reifeschrank abgehängt wird und dadurch einen unvergleichlichen Geschmack erhält.
Filet von dem Hafenlohrtal-Saibling aus der Fischerei Grimm
auf der Haut in Mandelbutter gebraten, Zitrone und Salzkartoffeln
Schoko-Souffle
mit frischen Erdbeeren , Raffi´s Vanilleeis und Sahne
Crepe
mit frischen Erdbeeren, Raffi´s Vanilleeis und Sahne
Apfelstrudel
mit Raffi´s Vanilleeis und Sahne